Unser diesjähriges Sieben-Gänge-Menü
Silvester Menü 2025
Aperitif
Crémant de Loire
Fin de Claire Austern mit Mango-Vinaigrette
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Thunfischtatar/ Avocado/ Tapioka-Crunch, Shiso
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Hummerlasagne/ Safran/Fenchel und Yuzu
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Loup de Mer Filet/ Mangold/ Reisblatt/ Zitronengras
Topinambur
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Cassissorbet
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Gratiniertes Kalbsfilet/ Artischocken/ Kartoffelgratin/Rotweinschalotten
Trüffeljus
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Marmorierte Vanille-Rosen-Mousse/ Pistazien/ Himbeer
Preis pro Person
149,00 €
Wir erwarten Sie ab 18:30 Uhr. Zur Begrüßung servieren wir Ihnen ein Glas Crémant.
LE CLUB
Un rafraîchissement au bar, un café pour lire l'après-midi ou un « cool blond » sur la magnifique terrasse le Club 1925 : la petite oasis ouverte Fœhr.
La gastronomie du Club 1925 reflète cette diversité : du "snack-to-go" au menu exclusif 7 services. Nous sommes comme les athlètes ici : spécial
