Speisekarte

Empfehlung

Hokkaidokürbis - Cremesuppe

mit Krabben, Kokosnuss, Croutons und Ingwer

€13.50

Burrata

mit Strauchtomatensalat, Basilikum und altem Balsamico

€17.50

Gegrillte Scampis

Auf Rote Beete-Carpaccio mit Mango-Vinaigrette und Wildkräuter

€22.50

Wels-Filet

auf Blattspinat mit Senfsauce und Petersilienkartoffeln

€35.50

Wildragout

mit Speckrosenkohl, Spätzle, Preiselbeeren und gebratenen Pilzen

€34.50

Ossobuco

mit Zucchini, Karotten, und Tagliatelle

€36.00

Ochsenbacke

geschmort mit Kartoffelgratin, Wurzel- Gemüse und Waldzwergen

€37.50

Krosse Vierländer Ente

mit Rotkohl, Knödel, glasierten Apfelspalten

€42.50

Tarte Tartin m

mit Vanille-Espuma und Vanilleeis

€12.50

Vorspeisen

Rinder-Carpaccio

Pinienkerne, Parmesankäse, Rucolasalat und alten Balsamico

€19.50

Caeser Salad

mit gebratener Poulardenbrust, Knoblauchbrot, krossem Speck und Parmesankäse

€22

Gefüllte Avocado

mit Flusskrebsen, Limonenschmand und Wildkräuter

€20.90

Lachstatar

mit Reibekuchen, Honigsenfdillsauce und sommerlichem Blattsalat

€21.90

Ziegenkäse-Apfel-Burger

mit Süßkartoffelpommes, Feigensenf und karamelisierten Walnüssen

€22.90

Suppen

Provenzalische Fischsuppe

mit verschiedenen Fischen, Gemüse und Knoblauchbrot

€19.90

Pasta

Spaghetti mit Scampi

Basilikum, Kirschtomaten und Chili

€27.90

Bratnudeln

mit verschiedenem Gemüse, gebratenem Hähnchen und Sesam

€20.90

Dessert

Kaiserschmarrn

mit Vanilleeis und Cassiskirschen

€12.90

Lauwarmer Schokoladen-Malheur

mit gewürzten Ananas und Vanilleeis

€11.50

Creme Brûllée mit Mango-Kompott

€12.90