RESTAURANT, BISTRO UND BAR
Der, die, das. Das klingt nach Sesamstraße, aber es ist im
Club 1925 etwas ganz Besonderes: wir suchen den Kontakt zu unseren Gästen, um im persönlichen Dialog zu erfahren, wie wir die Bedürfnisse am besten bedienen können.
DER CLUB
Eine Erfrischung am Tresen, ein Café zur Lektüre während des Nachmittags oder ein ´kühles Blondes´ auf der herrlichen Terrasse der Club 1925: die kleine Oase auf Föhr.
Die Club 1925-Gastronomie spiegelt diese Vielfalt wider: vom "snack-to-go" bis zum exklusiven 7-Gang-Menü. Wir sind halt wie die Athleten hier: speziell
Silvester Menü 2022
Aperitif
Cremant de Loire
Gratinierte Fin de Claire Austern
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Orangenlachs-Tatar in Meerrettich-Mantel mit Linsenvinaigrette
und Gurkenrelish
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Hummer-Frikassee auf getrüffeltem Kartoffelpüree mit roter Portwein-Sauce
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Gebratenes Seeteufel-Filet auf Süßkartoffelstampf mit Pak Soi und Tandoori-Schaum
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Mango-Maracuja-Sorbet mit Passionsfrucht Sauce
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Hirschkalbsrücken in der Haselnuss-Kruste auf Hokkaidokürbis-Ragout
mit gebratenen Kräutersaitlinge und Wacholderrahmsauce
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Nougat Malheur mit Rotweinbirne und Zimteis
Preis pro Person
140,00 €